A Expoqueijo 2027 será realizada de 24 a 27 de junho, em Araxá, no Grande Hotel e Termas de Araxá, em Minas Gerais. A edição reúne concurso internacional de queijos, feira de negócios, degustações, cursos, oficinas, gastronomia e atrações culturais. A participação do público ocorre por meio da visita ao evento e das atividades previstas na programação, que ainda deve detalhar horários e condições específicas de acesso a cada experiência.
Também chamada de Expoqueijo Brasil 2027 e Araxá International Cheese Awards, a feira tem como um dos eixos o encontro entre produtores, compradores, profissionais da gastronomia e visitantes interessados em queijo artesanal. Segundo a organização, a edição deve receber produtores do Brasil e de mais de 20 países, além de jurados internacionais no concurso de queijos.
Araxá, no Alto Paranaíba, volta a sediar quatro dias de programação dedicada ao queijo artesanal. O local escolhido é um dos endereços mais conhecidos da cidade para eventos de grande porte, o que ajuda a concentrar diferentes frentes da feira em um mesmo complexo.
O principal diferencial da Expoqueijo 2027 é reunir, em uma mesma agenda, concurso internacional, ambiente de negócios e experiências para o público geral. Esse formato aproxima a cadeia produtiva do queijo artesanal de consumidores, especialistas e visitantes que procuram turismo gastronômico em Minas Gerais.
Entre as atrações anunciadas estão feira de negócios, Cozinha Show e Vila Gastronômica. A proposta é combinar exposição de produtos, conteúdo técnico e espaços de alimentação voltados ao universo do queijo e de outros itens artesanais.
A agenda também prevê degustações, cursos, oficinas, shows e apresentações culturais, incluindo atrações gratuitas. Até o momento, o material de divulgação da edição não apresenta nomes de artistas nem a grade diária detalhada, mas o conjunto de atividades já indica uma programação voltada tanto a profissionais quanto a visitantes interessados em lazer e gastronomia.
Segundo a organização, a Expoqueijo abriga o maior concurso de queijos das Américas. A presença de jurados internacionais e de produtores brasileiros e estrangeiros reforça o perfil técnico e comercial do encontro, que vai além da visitação e do consumo no local.
Esse caráter internacional coloca Araxá em um circuito mais amplo de feiras ligadas ao agro e à gastronomia. Em 2027, o calendário do setor também inclui eventos como de 5 a 8 de abril, em Araguari, na Fenicafé, e de 31 de janeiro a 5 de fevereiro, em Cascavel, na Feira Sabores do Paraná durante o Show Rural.
A área de expositores deve concentrar exposição e comercialização de queijos artesanais, com participantes de diferentes regiões do Brasil. Para o visitante, é o espaço mais direto para conhecer variedades, comparar características dos produtos e conversar com quem produz.
Além dos queijos, a apresentação institucional da feira cita itens como geleias, mel, pães artesanais e azeites. Na prática, isso amplia o roteiro gastronômico dentro do evento e favorece compras combinadas, especialmente para quem busca harmonizações ou quer levar produtos regionais para casa.
A programação anunciada inclui o Fórum Internacional, o The Best Cheese Taster, competição de avaliação sensorial, e o estúdio PodQueijo. A proposta do fórum é reunir palestras, painéis e debates sobre técnicas de produção e tendências de mercado.
Esse bloco de atividades interessa principalmente a produtores, comerciantes, profissionais da alimentação e pessoas que desejam aprofundar conhecimentos sobre queijo artesanal. Para o público geral, oficinas e degustações funcionam como porta de entrada para entender processos, estilos e formas de consumo com mais contexto.
Quem pretende viajar para a Expoqueijo 2027 pode organizar o roteiro a partir dos quatro dias de realização do evento. Como a feira reúne experiências de negócios, alimentação, compras e conteúdo técnico, vale definir antes se o foco da visita será profissional, gastronômico, cultural ou misto.
Também é útil considerar tempo para circulação entre estandes, participação em oficinas e transporte de eventuais compras. No caso dos queijos e demais alimentos artesanais, a orientação prática é perguntar aos expositores sobre conservação, armazenamento e formas adequadas de transporte durante a viagem de volta.
