O Festiqueijo 2023 será realizado de 29 de junho a 30 de julho de 2023, na cidade de Carlos Barbosa; que está a apenas 8 km de Garibaldi e em meio ao Vale dos Vinhedos.
Uma das mudanças nesta edição será a ampliação do local da festa. Em 2023 terá mais lugares, palco mais amplo, área de camarotes, climatização e banheiros mais adequados.
O objetivo dos organizadores é oferecer maior organização com sistema de turnos, redução de filas, além da rica gastronomia e da hospitalidade gaúcha.
Serão mais de 40 tipos de queijo, 30 tipos de vinhos, 25 tipos de espumantes te esperando em um sistema completamente renovado de turnos.
Turno único (das 11h às 17h), R$ 230,00 e camarote R$ 280,00.
O festival é realizado em meio a Serra Gaúcha conhecida pelas belezas naturais, pela farta e gostosa gastronomia típica italiana, e também pelos saborosos e deliciosos queijos vinhos e espumantes, que carregam selos e premiações internacionais.