Festival da Quitanda 2025 celebra 25 anos em Congonhas com delícias típicas e música mineira
O aroma irresistível do cubu assado em forno a lenha, o crocante inconfundível do biscoito de polvilho e o sabor intenso da broa feita com fubá moído em moinho d’água anunciam a chegada de um dos eventos mais aguardados de Minas Gerais: o Festival da Quitanda de Congonhas.
Em sua edição de 2025, o evento chega ao marco de 25 anos de tradição, consolidando-se como um importante símbolo da cultura alimentar mineira. O festival ocorre no domingo, 18 de maio, na Romaria, e promete reunir sabores, afetos e memórias que só a culinária de Minas é capaz de proporcionar.
Quitandas com sabor de tradição e história
Mais de 50 estandes estarão presentes no evento, oferecendo uma verdadeira viagem gastronômica pelas quitandas mais tradicionais da região. Os visitantes encontrarão receitas que utilizam ingredientes icônicos da culinária afetiva de Minas Gerais, como goiaba, milho, coco e abóbora.
Muitos desses quitutes são preparados a partir de receitas herdadas de antepassados, mantidas com carinho por famílias da cidade e região. Cada broa, bolo, pastel ou rosquinha representa mais do que alimento: são memórias vivas de gerações e um patrimônio cultural imaterial.
Chá de Congonha: o sabor típico da cidade
Entre as delícias que acompanham as quitandas, o destaque vai para o tradicional Chá de Congonha, bebida típica da cidade que carrega propriedades únicas e faz parte do repertório cultural local. Seu sabor marcante e refrescante oferece o equilíbrio perfeito para os quitutes servidos durante o festival.
A Congonha (Ilex paraguariensis), planta nativa usada para o chá, é valorizada tanto por suas características medicinais quanto por seu papel histórico e simbólico. O chá servido no evento reforça a identidade congonhense e promove a preservação dos saberes populares.
Programação musical celebra a alma mineira
Além das delícias gastronômicas, o Festival da Quitanda também oferece uma programação musical vibrante, que reforça o elo entre a culinária e a cultura do estado. As atrações começam a partir das 11h da manhã com Rayssa Alexandra, artista que traz em sua voz o timbre da música popular mineira.
Na sequência, o palco será tomado pelo som marcante da Orquestra Mineira de Viola, grupo que homenageia a música de raiz e enaltece os valores sertanejos e caipiras que moldam a identidade sonora da região. A tarde será encerrada com o show contagiante de Kadu Soares, que promete levar o público a uma celebração festiva e emocionante.
Premiação das melhores quitandas
Como já é tradição no evento, as melhores quitandas receberão um reconhecimento especial. A premiação valoriza o empenho dos participantes, o cuidado no preparo e o sabor que conquista o paladar dos visitantes. A escolha dos vencedores é feita com base em critérios como textura, apresentação e fidelidade às receitas tradicionais.
Esse momento reforça o espírito comunitário do festival e serve como estímulo para a preservação das práticas culinárias passadas de geração em geração. O reconhecimento também destaca o esforço de pequenos produtores, donas de casa e cozinheiros que mantêm viva a alma da cozinha mineira.
Como chegar e participar do Festival da Quitanda
O evento ocorre na tradicional Romaria de Congonhas, espaço histórico que abriga celebrações culturais e religiosas na cidade. O local é de fácil acesso para moradores e visitantes de outras regiões de Minas Gerais.
Para quem deseja conhecer a programação completa ou se inscrever para participar de alguma atividade, é possível acompanhar os canais oficiais da Prefeitura Municipal de Congonhas pelo site www.congonhas.mg.gov.br. Recomenda-se chegar cedo, pois o evento costuma atrair milhares de visitantes.
O que levar e como aproveitar melhor o evento
Para curtir o festival com tranquilidade, é importante levar dinheiro em espécie, já que alguns expositores não aceitam cartão. Roupas confortáveis, protetor solar e garrafa de água também são recomendados.
Não deixe de conversar com os expositores, que geralmente compartilham histórias curiosas e memórias afetivas ligadas às receitas. É uma oportunidade única de experimentar sabores autênticos enquanto se conecta com as raízes culturais de Minas.
Programação:
11h – Rayssa Alexandra
13h – Orquestra Mineira de Viola
14h30 – Premiação
16h30 – Kadu Soares
