Festival Sabores de Itacaré e suas delícias gastronômicas

Festival Sabores de Itacaré (foto https://www.itacare.com.br/)

O Festival Sabores de Itacaré será realizado em 2018, no período de 12 a 15 de julho; envolvendo nomes respeitados da gastronomia, que agitarão a bela cidade baiana.

A apresentadora Elibia Portela assina a curadoria da 5ª edição do Festival Gastronômico “Sabores de Itacaré” que movimentará a cidade. O tema desta edição será a Gastronomia de Raiz; que conta com mais de 40 restaurantes que se inscreveram e apresentarão receitas variadas.

Na cozinha show, o público poderá interagir com os profissionais na preparação de pratos locais.

De acordo com os organizadores está abaixo a lista de restaurantes participantes e os pratos que serão preparados:

1 – A Taberna

Fishburguer de Sardinha: sardinha fresca empanada com farinha de mandioca, acompanhada com pão, acelga e molho grego tzatziki (a base de iogurte natural).
R$ 20 – Individual
Endereço: Av. Castro Alves, 27, Centro – Orla
Telefone: (73) 9.9917-1899
Funcionamento: 17:00 às 23:30, quarta à segunda

2 – Alamaim

Folha em Flor: moqueca de palmito à moda árabe com tahine, acompanhado de salada da horta, farofa de soja, arroz integral. Preço: R$ 29 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, n° 204, Pituba

Festival Sabores de Itacaré (foto https://www.itacare.com.br/)

Telefone: (73) 3251- 3462
Funcionamento: 15:00 às 23:00, segunda à sábado.

3 – Araras Bar e Tapiocaria

Rolinho Primavera de Tapioca: Massa crocante à base de tapioca, queijo coalho e gergelim com tiras de frango, legumes, bacon crocante e cream chesse. Acompanha molho agridoce. Preço: R$ 13,90 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, 401, Pituba.
Funcionamento: 16:00 às 23:00 , todos os dias.

4 – Banana´s Café Gourmet

Carmem Miranda: Banana da terra recheada, empanada em coco ralado e farinha de tapioca. Recheio composto de uma geleia de abacaxi e maçã com um leve toque de pimenta. Acompanha uma bola de sorvete de nata com goiabada. Preço: R$ 19,90 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, 390 A, Pituba
Telefone: (73) 9.9817-9972
Funcionamento: 16:00 às 23:00, todos os dias.

5 – Bastante Elefante

Ossobuco na Ciabatta: Sanduiche de ossobuco com geleia de tomate, cream cheese com ricota, cebola roxa e chips de batata. Preço: R$ 25 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, 354, Pituba
Telefone: (73) 9.9968-8229
Funcionamento: 19:00 as 22:30, todos os dias .

6 – Bossa Nova Hamburgueria

Hambúrguer Tropical: Hambúrguer agridoce com carne de sol, mandioca ralada frita, acompanhado de batata rústica. Preço: R$ 18 – Individual
Endereço: Praça Santos Dumont, 29, Centro
Telefone: (73) 9.9805- 0275
Funcionamento: 16:00 às 23:00 , todos os dias

7 – Cabana Corais

Casquinha de Jaca: Opção vegetariana de casquinha com a carne da jaca com seu sabor e textura especiais, levando o tempero da tradicional casquinha. Preço: R$ 15 – Individual
Endereço: Praia da Concha, 100
Telefone: (73) 3251-2244
Funcionamento: 09:00 às 18:00, todos os dias.

8 – Cabana Corais

Linguine de Camarão ao Molho de Jaca: Massa Italiana com camarões refogados na descoberta surpreendente do sabor da jaca. Preço: R$ 35 – Individual
Endereço: Praia da Concha, 100
Telefone: (73) 3251-2244
Funcionamento: 09:00 às 18:00, todos os dias.

9 – Cabana da Ximbica

Moqueca de jabá: Moqueca de jabá, com camarão seco, maxixe, quiabo, banana da terra e tempero baiano. Preço: R$ 75 – Para dois
Endereço: Praia da Concha, 84
Telefone: (73) 3251-2481
Funcionamento: 09:00 às 18:00, todos os dias.

10 – Cabana Piratas

Moquequinha Ilha do Siri: Arroz de moqueca de siri na cama de banana da terra, acompanhado de farofa de coco crocante. *O siri poderá ser substituído por aratu ou caranguejo, além de opção vegetariana. Preço: R$ 28 – Individual
Endereço: Praia da Concha, 48, em frente à Pousada Piratas
Telefone: (73) 3251-2024
Funcionamento: 09:00 às 18:00, todos os dias.

11 – Café Caramelo

Mousse de Limão Rosa: Mousse de limão rosa e capim santo com biscoito e cobertura de mel de cacau. Preço: R$ 5 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, 43, Pituba
Telefone: (73) 3251-3364
Funcionamento: 08:00 à 00:00 , todos os dias.

12 – Café com Cacau

Sabores de Pupunha: Strogonoff de palmito pupunha com salada, farofa de manteiga e arroz negro. Preço: R$ 70 – Para dois

Sorvete na Casca de Chocolate: Chocolate caseiro com nibs de cacau e sorvete de fruta da estação. Preço: R$ 18 – Individual
Endereço: Rodovia Itacaré-Ilhéus, km 06, Marambaia
Telefone: (73) 9.9971-1362
Funcionamento: 08:00 às 18:00, todos os dias.

13 – Costela Suína ao Molho da Terra

Costela na chapa ao molho especial da terra agridoce acompanhado de salada tropical, feijão tropeiro, arroz, farofa de manteiga e couve refogada. Preço: R$ 70 – Individual
Endereço: Rodovia Itacaré-Ilhéus, km 06, Marambaia
Telefone: (73) 9.9971-1362
Funcionamento: 08:00 às 18:00, todos os dias.

14 – Casa da Tapioca

Tapioca Vegetariana: Tapioca vegetariana recheada com rúcula, cenoura, cebola, pimenta de cheiro, tomate, palmito, alho crocante, regada no azeite de oliva. Preço: R$ 10 – Individual
Endereço: Rodovía Ilhéus / Itacaré – Km 06
Telefone: (73) 9.9825-1818
Funcionamento: 08:00 às 18:00, todos os dias.

15 – Casa Jiló

Peixe com purê de banana da terra: Peixe na brasa com creme de banana da terra, vinagrete de pimenta doce e farofa de pão. Preço: R$ 50 – Individual
Endereço: Av. Castro Alves, n°25 – Orla
Telefone: (73) 9.9955-7273
Funcionamento: 19:00 às 22:00, todos os dias
16 – Coco Pimenta Gastrobar
Baião de Três: Baião de dois acompanhado de creme de abóbora e farofa de amendoim, coco e banana da terra. Preço: R$ 31,90 – Individual

Mousse de Cupuaçu e Chocolate: Mousse de cupuaçu e chocolate areado, com nibs de cacau e coco fresco ralado. Preço: R$ 10,90 – Individual
Endereço: Praça Santos Dumont, 40, Centro
Telefone: (73) 9.9856-8362 / 9. 9999-9402
Funcionamento: 17:00 às 23:30, todos os dias .

17 – Coffee Cool Waffle

Waffle Tropical Açaí “glúten free”: Delicioso waffle crocante, metade com mel, metade com leite condensado, com duas bolas de açaí, banana e granola. Preço: R$ 23 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, n°390-B, Pituba
Funcionamento: 16:00 às 23:30, todos os dias.

18 – Empório Bahia

Vermelho com Taioba e Mousseline de Cará: Filé de dentão com mousseline de cará e pesto de aroeira com hortelã. Preço: R$ 46,80 – Individual
Endereço: Rua Lodônio Almeida, 96, Passarela da Vila, Centro
Telefone: (73) 3251-2405
Funcionamento: 16:00 às 23:00, segunda a sábado.

19 -Creperia do Tio Gu

Porto: Crepe recheado com carne de sol, mussarela, pasta de alho, tomate e cebola. Preço:
R$ 30 – Individual
Endereço: Rua Pedro longo, 488, Pituba
Telefone: (73) 3251-2084
Funcionamento: 17:00 às 23:00, todos os dias .

20 – Havaizinho

Maracujá, leite de coco, leite condensado, Malibu e vodka. Preço: R$15 – Individual
Endereço: Av. Ecoporan (ao lado da Praça da Mangueira)
Telefone: (73) 3251-3039 / 9 9930-8283
Funcionamento: 17:45 às 00:30, todos os dias.

21 – Espaço Brasil Restaurante

Peixe Itacaré: Peixe assado no forno à lenha acompanhado com limão rosa, milho e banana da terra cozidos e purê de abóbora. Preço: R$82 – Para dois
Endereço: Rua Pedro Longo, 196, Pituba
Telefone: (73) 3251-3320 / (73) 9.9990-1588
Funcionamento: 17:00 às 00:00 , terça à sábado.

22 – Espaço Brasil Restaurante

Pizza de camarão com alho poró: Molho de tomate integral mesclado com tomate seco, camarão no azeite e alho poró, coberta com mussarela e assada no forno à lenha. Preço:
R$ 60 – 8 fatias
Endereço: Rua Pedro Longo, 196, Pituba
Telefone: (73) 3251-3320 / (73) 9.9990-1588
Funcionamento: 17:00 às 00:00 , terça à sábado.

23 – Estrela do Mar Restaurante (Aldeia do Mar Hotel)

Pedra Bonita: Filé de peixe grelhado ao molho de limão e gengibre, acompanhado de purê de batata doce rústica, arroz de manga. Preço: R$ 42 – Individual
Endereço: Praia da Concha, Hotel Aldeia do Mar
Telefone: (73) 3251-2230
Funcionamento: 11:00 às 23:00, todos os dias.

24 – Grauçá Restaurante

Bobó de Camarão Grauçá: Bobó de camarão acompanhado de farofa de banana da terra, arroz branco e salada tropical. Preço: R$ 140 – Para dois
Endereço: Praia de São José, Condomínio Villas de São José
Telefone: (73) 9.8854-5989
Funcionamento: 09:00 às 17:00, todos os dias.

25 – Hamburgueria Casa 87

Rio de Contas Burguer: Blend de carne com maionese caseira de pimenta doce, vinagrete de banana da terra e onion rings. Preço: R$ 18 – Individual
Endereço: Rua Francisco Silva , 87, Centro
Telefone: (73) 9.9951-4065
Funcionamento: 18:00 às 22:00, quarta a sexta/ 18:00 às 23:00, sábado e domingo

26 – HOTEL VILLA ECOPORAN – Restaurante Sabores da Terra

Camarão Pororoca: Camarão empanado na pipoca, com molho de manga e vinho. Preço: R$ 38 – Para dois

Eco Blue Charme: Coquetel elaborado com água de coco e polpa do mesmo, batido com hortelã, rhum branco cubano com um toque de Blue Tropic. Preço: R$ 18 – Individual

Tapioca Vegana: Tapioca com chia, folhas orgânicas e cebola caramelizada. Preço: R$ 9 – Individual

Prestigio no Pote: Sobremesa a base de coco e cacau. Preço: R$ 12 – Individual
Endereço: Av. Ecoporan – Condomínio Conchas do Mar, Itacaré – BA, 45530-000
Telefone: (73) 3251-2470

27 – Poke Ecoporan

Poke: filé de peixe, filé de camarão e pepino marinados, cenoura, abobrinha, cebola levemente refogados, manga, abacate, arroz arbóreo no açúcar e vinagre, nibs de cacau, raspas de coco fresco e torrado, chips de batata doce e couve . Preço: R$ 30 – Individual
Endereço: Villa Ecoporan Hotel Charme Spa & Eventos Av. Ecoporan, s/n, Loteamento Conchas do Mar
Telefone: (73) 3251-2470
Funcionamento: 11:00 às 22:00, todos os dias.

28 – Itacarezinho Restaurante

Tainha com Acarajé (releitura): Tainha grelhada com purê de feijão fradinho, mini moqueca de camarões defumados, vatapá e chips de quiabo. Preço: R$ 65 – Individual
Endereço: Rodovia Ilhéus – Itacaré, km 50, Praia de Itacarezinho
Telefone: (73) 3251-2450
Funcionamento: 09:30 às 16:30, todos os dias.

29 – Manga Rosa Restaurante

Mar e Raiz: Camarões ao molho agridoce e amendoim, com arroz e vegetais. Preço: R$ 39,90 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, 249, Pituba
Telefone: (73) 9.9999-9733
Funcionamento: 16:00 às 23:00 , todos os dias.

30 – Mediterrâneo Restaurante

Risoto Pescador: Risoto de limão balão com lagosta grelhada na manteiga de capim santo. Preço: R$ 49 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, 232, Pituba
Telefone: (71) 9.9199-1360
Funcionamento: 16:00 à 00:00, todos os dias .

31 – Na Grelha Hamburgueria

Hambúrguer da Terra: Hambúrguer artesanal com fatias de banana da terra pinceladas com melaço, queijo coalho e molho de mostarda com melaço, tudo assado na brasa como churrasco. Acompanhado de queijo temperado empanado. Preço: R$ 18 – Individual
Endereço: Rua Lodônio Almeida , 07, Centro
Telefone: (73) 9.9815-7833
Funcionamento: 18:00 às 23:00, de terça à sábado.

32 – No Boteco

Sabor do Mar: Lagosta e legumes assados na brasa com arroz de camarão e banana da terra caramelizada com canela. Preço: R$ 79 – Individual
Endereço: Rua das Bromélias (C), n°37 (ao lado da Pousada Casa Zazá), Loteamento Conchas do Mar
Telefone: (73) 9.9807-9870 / 9. 9961-0142
Funcionamento: 12:00 às 22:00, todos os dias.

33 – Núúh Butequim

Núúh Tropical: Espaguete de abobrinha e cenoura, com torre de berinjela e abacaxi grelhados, com creme de queijo cottage com manjericão e tomates frescos marinados com azeite de ervas. Preço: R$20 – Individual
Endereço: Rua Lodônio Almeida, n°134, Passarela da Vila
Telefone: (73) 9.9811-8880
Funcionamento: 18:00 às 23:30, de segunda à sábado.

34 – Pé de Amêndoa Café Bar

Poke Baiano: Uma cama de arroz de coco com catado do caranguejo, camarão salteado no alho e pimentão, pedaços de manga, pepino com gergelim negro e chips de banana da terra verde. Acompanha molho especial Pé de amêndoa . Preço: R$ 20 – Individual
Endereço: Av. Castro Alves, 100, Centro – Orla
Telefone: (73) 9. 9975-5561 / 9.9841-1427
Funcionamento: 17:00 às 23:00, de quarta à segunda.

35 – Pizza do Turco

Empanada à Moda Baiana: Pastel assado ao forno à lenha, recheado com carne do sol e batata doce, acompanhado de mix de pimenta. Preço: R$ 7 – Individual
Endereço: Praça Santos Dumont, 242, Centro
Telefone: (73) 9.9996-8301
Funcionamento: 19:00 às 00h00, terça à domingo.

36 – Pizza e Drink da Vivi

Cacauroska da Pituba de Mel: Coquetel na cabaça do cacau à base de vodka e mel de cacau. Preço: R$ 15 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, s/n, Pituba
Telefone: (73) 9.8174-4848
Funcionamento: 17:30 às 00:00 , todos os dias.

37 -Pizzaria The Gallery

Pizza Tropical Itacaré: Pizza recheada com camarão, mussarela, abacaxi, alcaparras, catupiry original, molho de tomate, tomate cereja , borda com gergelim e orégano. Preço: R$ 59 – Servem 4
Endereço: Rua Pedro Longo, 288, 1º andar, Pituba
Funcionamento: 18:30 às 23:00 , quarta à segunda.

38- Recanto das Artes

Filé de Peixe AL LIMONE: Filé de peixe regional ao molho de alcaparras com fettuccine al limone. Preço: R$ 43 – Individual
Endereço: Rua Pedro Longo, n°360, Pituba
Telefone: (73) 3251-2495
Funcionamento: 16:00 às 23:00, quarta à segunda.

39 -Sorveteria Show de Bola

Show de Cacau: Cabaça de cacau com sorvete, banana da terra flambada, pimenta de cheiro e chantilly. Preço: R$ 13 – Individual
Endereço: Av. Castro Alves, 112, Centro – Orla
Telefone: (73) 9.9993-7641
Funcionamento: 13:30 às 22:30, todos os dias .

40 – TERRA BOA HOTEL BOUTIQUE – Restaurante Terra Boa

Genival Lacerda: Paella à moda nordestina com produtos locais. Preço: R$ 39,50 – Individual
Endereço: Hotel Boutique Terra Boa – Loteamento Conchas do Mar, 01, Quadra 01 }
Telefone: (73) 3251-3045
Funcionamento: 11:00 às 21:40, todos os dias

41 – TXAI RESORT – Restaurante Orixás

Camarão e Abacaxi Havaizinho
Camarão e abacaxi grelhados, talharim de palmito pupunha in natura ao leve molho de shoyu, gergelim integral, mel e gengibre, picles de maxixe e limão balão.Preço: R$ 109 – Individual
Endereço: Txai Resort, Rodovia Itacaré-Ilhéus, km 22
Telefone: (73) 2101-5000
Funcionamento: 08:00 às 17:00, todos os dias.

42 -Villa Tequila

Quesadilla de Mantinha Suína Defumada: Quesadilla de mantinha suína defumada com queijo coal. Preço: R$ 36 – Individual
Endereço: Rua Lodônio Almeirda, 160, 1° andar, Passarela da Vila
Telefone: (73) 9. 9933-2476
Funcionamento: 19:00 às 00:00 terça a domingo

43 -Zé Senzala

Malassado de Mainha: Carne selada com vegetais salteados. Preço: R$ 27,90 – Buffet à kilo
Endereço: Av. Castro Alves, 360, Centro – Orla
Telefone: (73) 9.9975-1163
Funcionamento: 11:00 às 18:00, todos os dias.

44 – Zero 27 Bar e Petiscaria

Caldo Nordestino: Delicioso caldo composto por um blend de carnes típicas nordestinas, carne do sol e carne seca, à base de mandioca e leite de coco, finalizado com cubos de queijo coalho. Preço: R$ 12 – Individual
Endereço: Rua Lodônio Almeida, 06, Passarela da Vila, Centro
Funcionamento: 18:00 à 01:00 de segunda a sábado.

Lista de restaurante extraída de https://www.ibahia.com/detalhe/noticia/festival-sabores-de-itacare-divulga-lista-de-estabelecimentos-participantes/

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