BH recebe o 1° Festival Gastronômico do Arroz em maio
Belo Horizonte vai se transformar no paraíso dos amantes da boa gastronomia entre os dias 9 e 24 de maio. A região Leste da capital mineira será palco do 1° Festival Gastronômico do Arroz, um evento dedicado a valorizar esse ingrediente essencial da culinária brasileira.
Durante o festival, 20 estabelecimentos irão oferecer pratos inéditos tendo o arroz como protagonista. Além dos pratos principais, as casas também apresentarão sobremesas criativas que incorporam goiabada na receita, garantindo sabores únicos para o público.
Como funciona o festival gastronômico do arroz
O evento propõe uma experiência completa para os visitantes. Cada bar ou restaurante participante vai elaborar um prato exclusivo com arroz e uma sobremesa especial. A criatividade será o grande destaque, unindo tradição e inovação na cozinha.
O público terá a oportunidade de provar as criações e votar nas suas preferidas. Essa participação ativa promete movimentar os estabelecimentos e criar uma atmosfera de celebração da cultura alimentar local.
Premiação para os melhores pratos
- No encerramento, marcado para o dia 31 de maio, haverá uma festa especial.
- Os três pratos mais votados receberão certificados de reconhecimento.
- Os restaurantes poderão comercializar seus pratos especiais durante o evento de encerramento.
Restaurantes participantes do festival
Confira os bares e restaurantes confirmados no circuito gastronômico:
- A Firma
- Ancestral Botequim
- Bar do Museu Clube da Esquina
- Bar Du Pedro
- Beleléu
- Birosca S2
- Botequim Sapucaí
- Ceva
- Dom Caixeta
- Dorian Cação Venezuela
- Feitiço de Santa
- Novo Sonho
- Quintal de Minas
- Quintal Durval
- Sheridan
- Sobrado
- Tabaiares
- Tapuias Grill
- Terezinha Bar
- Tia Maluca
Receitas especiais que prometem encantar
Entre as opções preparadas especialmente para o festival, destaca-se o prato Arroz do Santo Feitiço, criado por Marília Menezes e Érika Fonseca. A receita combina fraldinha marinada na cerveja e selada na cachaça de Amburana, servida com quiabo lambado e banana-da-terra.
Já nas sobremesas, a confeiteira Ana Clara Malard apresenta o Brigadeiro Coração de Goiabada, uma mistura deliciosa de manjericão, goiabada cascão e queijo parmesão, surpreendendo o paladar dos visitantes.
O significado do arroz na cultura brasileira
De acordo com a idealizadora do festival, Miriam Cerutti, o arroz vai muito além de um simples acompanhamento. Ele é a base da gastronomia nacional e representa um elo profundo com a memória afetiva dos brasileiros.
“Esse festival é uma homenagem ao arroz e à sua capacidade de se transformar em diferentes criações nas mãos talentosas dos nossos chefs”, afirma Miriam.
Jurado técnico e impacto no cenário local
O festival contará com a avaliação técnica de chefs renomadas, como Márcia Nunes, Juliana Rocha, Dani Formigueiro, Elisa Fonseca e Rosilene Campolina. A presença dessas especialistas promete garantir a excelência das criações apresentadas.
Além de enaltecer a gastronomia, a expectativa da organização é impulsionar a economia criativa local e incentivar a visitação aos bares da região Leste de Belo Horizonte.
Serviço: como participar do festival gastronômico do arroz
- Evento: Festival Gastronômico do Arroz
- Data: de 9 a 24 de maio
- Encerramento: 31 de maio
- Local: Bares e restaurantes da região Leste de BH
- Informações: @festivaldoarroz
